Email Instagram WhatsApp WhatsApp
واتساپ ما:۰۹۳۷۳۰۳۴۵۲۴| ایمیل ما :info@maancentre.com
Facebook Twitter Email Pinterest WhatsApp WhatsApp Telegram
خانه فرهنگ و هنر مان خانه فرهنگ و هنر مان
  • نشر مان
    • هنر
    • تاریخ
    • سفرنامه
    • ادبیات
    • میم | کودک و نوجوان
  • آرت‌بازار
    • هنرمندان
    • دکوراسیون
      • کوسن
      • سرامیک
      • تلفن
    • مجموعه‌ها
  • کتابفروشی
    • هنر
    • تاریخ
    • ادبیات
    • سفرنامه
    • کودک و نوجوان
  • گالری
  • آموزش
  • بلاگ
    • معرفی کتاب
    • فیلمخانه
    • معرفی هنرمند
  • اعلان‌
  • درباره
  • تماس
ورود / ثبت نام
علاقه مندی
0 محصول / ۰ تومان
منو
خانه فرهنگ و هنر مان خانه فرهنگ و هنر مان
0 محصول / ۰ تومان
خانه فرهنگ و هنر مان خانه فرهنگ و هنر مان
  • نشر مان
    • هنر
    • تاریخ
    • سفرنامه
    • ادبیات
    • میم | کودک و نوجوان
  • آرت‌بازار
    • هنرمندان
    • دکوراسیون
      • کوسن
      • سرامیک
      • تلفن
    • مجموعه‌ها
  • کتابفروشی
    • هنر
    • تاریخ
    • ادبیات
    • سفرنامه
    • کودک و نوجوان
  • گالری
  • آموزش
  • بلاگ
    • معرفی کتاب
    • فیلمخانه
    • معرفی هنرمند
  • اعلان‌
  • درباره
  • تماس
ورود / ثبت نام

ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟
علاقه مندی
0 محصول / ۰ تومان
خانهکتاب‌هاادبیات نمک‌‌‌‌نامه (جستارهایی در باب ذوق ایرانی)
محصول قبلی
سه سفرنامه
سه سفرنامه ۱۵۸,۰۰۰ تومان ۱۴۲,۲۰۰ تومان
بازگشت به محصولات
محصول بعدی
پسری که دور دنیا را رکاب زد
پسری که دور دنیا را رکاب زد (سفر به اروپا و آفریقا) ۴۱,۰۰۰ تومان ۳۶,۹۰۰ تومان
کتاب نمک‌‌‌‌نامه (جستارهایی در باب ذوق ایرانی) - نشر خانه فرهنگ و هنر مان
کتاب نمک‌‌‌‌نامه (جستارهایی در باب ذوق ایرانی) - نشر خانه فرهنگ و هنر مان

نمک‌‌‌‌نامه (جستارهایی در باب ذوق ایرانی)

۹۵,۰۰۰ تومان

نویسنده: الناز نجفی

تعداد صفحات: ۱۶۰
سال چاپ: ۱۴۰۱
نوبت چاپ: دوم
قطع: رقعی
جلد: شومیز

میان زیبا و خواستنی فاصله‌ هست؛ نمک‌نامه دربارۀ دومی است. ذائقۀ ما برای درک هرچیز نخست آن را به «مزه» ترجمه می‌کند؛ اگر پسندید به خاطر می‌سپارد و در غیر این‌‌ صورت از یاد می‌برد. کتاب حاضر جستجویی است برای یافتن رموز این دلپذیری در موضوعات مختلف.

افزودن به علاقه مندی
دسته: ادبیات, کتاب‌ها برچسب: آشپزی, ادبیات, ادبیات فارسی, الناز نجفی, خانه فرهنگ و هنر مان, نشر مان, نقاشی, نمک‌نامه, هنر, هنر ایرانی
  • توضیحات
  • نظرات (0)
توضیحات

در کتاب نمک‌‌‌‌نامه (جستارهایی در باب ذوق ایرانی) خواهید خواند که میان زیبا و خواستنی فاصله‌ هست؛ نمک‌نامه دربارۀ دومی است. هرچیز برای آنکه مؤثر و ماندنی شود باید زیر دندان مزه کند و بر دل بنشیند. وقتی قادر نیستیم مرغوبیت و دلنشینیِ چیزی را با براهین عقلی توضیح دهیم، از اصطلاحاتی مثل ملیح، بامزه یا نمکین استفاده می‌کنیم. این یعنی ذائقۀ ما برای درک هرچیز نخست آن را به «مزه» ترجمه می‌کند. اگر پسندید به خاطر می‌سپارد و در غیر این‌‌ صورت از یاد می‌برد. همواره صفات، ابتکارات و چاشنی‌هایی وجود داشت که شعر، نثر، خوراک‌، و باغ را آن‌قدر ذوق‌بخش کند که بر دل مخاطب ایرانی بنشیند، او را به حظّ برساند و در ذهن و دل او ماندگار شود. در وهلۀ نخست غالب یادداشت‌های این مجموعه، دربارۀ غذا و تنقلات به نظر می‌آید.به این علتِ مهم که «چشیدن» بهترین استعاره برای فهمیدن است، آن هم فهمیدنی بی‌واسطه؛ وقتی برای درک مرغوبیت چیزی نیازی به چرتکه دست گرفتن یا استمداد از عقل و براهین منطقی نداریم، مثل وقتی است که از خوردن غذایی نغز حظّ می‌بریم. کمتر کسی است که از خوردن چنین غذایی کیف نکند و انگشت‌شمارند کسانی که با خوردن غذای بد «توی ذوقشان نخورد». ازهمین‌رو «ذائقه» هرچند به معنی چشایی است، ولی در معنی به همۀ اموری تعلق گرفته که ادراکش وابسته به استدلال، سواد و مهارت آن‎چنانی نیست. کتاب حاضر جستجویی است برای یافتن رموز این دلپذیری در موضوعات مختلف. از اینکه قدما در توضیح این مقبولیت صفت «نمکین» را به‌کار برده‌اند و کسی یا چیزی را «کان نمک» خوانده‌اند، می‌شود حدس زد که نزد آنان رمز لطف این آثار، اتصالشان به سرچشمه‌ای واحد بود که آنها را متجانس و هماهنگ و برای ذائقۀ عامه آشنا و مقبول می‌کرد. کتاب نمک‌‌‌‌نامه (جستارهایی در باب ذوق ایرانی) ادعای رسیدن به آن سرچشمه خیال‌انگیز را ندارد و تنها تلاشی است در یافتن و پی گرفتن رگه‌‌هایی با این امید که راه به معدن برد. این رگه‌ها عبارتند از: بو، مزه، سفره، شعر، نثر، آب، باغ، ابر و باد، رنگ و نظم.

نظرات (0)

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “نمک‌‌‌‌نامه (جستارهایی در باب ذوق ایرانی)” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ممکن است دوست داشته باشید…

دو حکایت ایرانی - نشر خانه فرهنگ و هنر مان
افزودن به سبد خرید
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
بستن

دو حکایت ایرانی

۳۵,۰۰۰ تومان
نردبان خرد
افزودن به سبد خرید
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
بستن

نردبان خرد

۷۲,۰۰۰ تومان

محصولات مرتبط

-10%تمام شد
فرهنگ عامیانه مردم ایران
اطلاعات بیشتر
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
بستن

فرهنگ عامیانه مردم ایران

۱۰۰,۰۰۰ تومان ۹۰,۰۰۰ تومان
دودمان علوی در مازندران
افزودن به سبد خرید
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
بستن

دودمان علوی در مازندران

امتیاز 5.00 از 5
۶۸,۰۰۰ تومان
سفرنامه ژاک هردوان
افزودن به سبد خرید
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
بستن

سفرنامه ژاک هردوان

امتیاز 5.00 از 5
۵۲,۰۰۰ تومان
-10%
سه سفرنامه
افزودن به سبد خرید
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
بستن

سه سفرنامه

۱۵۸,۰۰۰ تومان ۱۴۲,۲۰۰ تومان
{ تماس }
{ درباره }
{ قوانین }
{ فروشگاه }
{ راهنمای خرید }
{ اینستاگرام }

© تمامی حقوق به مؤسسۀ فرهنگی و هنری خانۀ فرهنگ و هنر مان تعلق دارد

طراحی و توسعه با ❤ توسط هفتان

بستن (Esc)
برای دیدن محصولات که دنبال آن هستید تایپ کنید.
  • منو
  • دسته‌بندی‌ها
  • نشر مان
    • هنر
    • تاریخ
    • سفرنامه
    • ادبیات
    • میم | کودک و نوجوان
  • آرت‌بازار
    • هنرمندان
    • دکوراسیون
      • کوسن
      • سرامیک
      • تلفن
    • مجموعه‌ها
  • کتابفروشی
    • هنر
    • تاریخ
    • ادبیات
    • سفرنامه
    • کودک و نوجوان
  • گالری
  • آموزش
  • بلاگ
    • معرفی کتاب
    • فیلمخانه
    • معرفی هنرمند
  • اعلان‌
  • درباره
  • تماس
  • نشر مان
    • هنر
    • تاریخ
    • سفرنامه
    • ادبیات
    • میم | کودک و نوجوان
  • آرت‌بازار
    • هنرمندان
    • دکوراسیون
      • کوسن
      • سرامیک
      • تلفن
    • مجموعه‌ها
  • کتابفروشی
    • هنر
    • تاریخ
    • ادبیات
    • سفرنامه
    • کودک و نوجوان
  • گالری
  • آموزش
  • بلاگ
    • معرفی کتاب
    • فیلمخانه
    • معرفی هنرمند
  • اعلان‌
  • درباره
  • تماس
  • علاقه مندی
  • ورود / ثبت نام

سبد خرید

بستن (Esc)
Scroll To Top
کتاب نمک‌‌‌‌نامه (جستارهایی در باب ذوق ایرانی) - نشر خانه فرهنگ و هنر مان

نمک‌‌‌‌نامه (جستارهایی در باب ذوق ایرانی)

۹۵,۰۰۰ تومان
افزودن به علاقه مندی